• Imprimeix

Oli de l'Empordà

Logotip de la Denominació d'Origen Protegida Oli Empordà

Denominació d'Origen Protegida inscrita al Registre europeu pel Reglament d’execució (UE) núm. 385/2015 (DOUE núm. 65, de 10.03.2015)

Logotip de la Denominació d'Origen Protegida (DOP)

Informació relacionada

La zona de producció comprèn els terrenys ubicats als municipis de les comarques de l'Alt Empordà i el Baix Empordà principalment i alguns municipis limítrofs de les comarques del Gironès (Flaçà, Llagostera, Madremanya, Sant Jordi Desvalls i Viladasens) i el Pla de l'Estany (Crespià, Esponellà i Vilademuls).

Amb aquesta DOP es protegeixen olis d’oliva verge extra de les varietats autòctones "Argudell", "Curivell" y "Llei de Cadaqués" i la varietat tradicional "Arbequina". Es consideren com a varietats principals la varietat "Argudell", en un percentatge mínim del 51% i la varietat "Arbequina", representant la suma d’ambdues més del 95%.

La personalitat sensorial d’aquests olis la aporta la varietat principal "Argudell". Són olis equilibrats de fruitat verd d'intensitat mitjà. En boca, presenten un amarg i picant de tipus mitjà. Són olis amb aromes que normalment recorden a l'herba acabada de tallar i/o a nous; també poden aparèixer aromes de fruites exòtiques, fruites verdes o carxofa, així com presentar una sensació final d’atmetlla en boca.

El envasos han de ser de capacitat igual o inferior a 5 litres en recipients de vidre, metàl·lics amb revestiment per a ús alimentari, PET, ceràmica vitrificada i altres permesos per la legislació vigent.

El Consell Regulador garanteix que els productes emparats per la DOP compleixen els requisits establerts en el reglament i el plec de condicions.
L'entitat de certificació, Entitat d'Inspecció i Certificació de Girona SL (EICG) en realitza el control i la certificació. 

C/ Sant Llatzer, 22 B, 1er 4a
17600  Figueres
Tel.:  972 67 22 49
info@oliemporda.cat
www.oliemporda.cat

Producció d'oli amb DOP Oli de l'Empordà
Any Producció (tn)
2013 150
2014 140
2015 144
2016 132
2017 163

 

Tots els productors i elaboradors d'oli emparat per la DOP Oli de l'Empordà han d'estar inscrits al Consell Regulador de la DOP (CR). Segons les últimes dades aportades pel CR, els productors són 802 i les empreses elaboradores/comercialitzadores són 4, la relació de les quals consta a continuació:

Entitat Contacte
Empordàlia Ctra. de Roses, s/n
17494 Pau
972 530 090
coperello@cosais.e.telefonica.net
Masetplana, SL
Paratje Pedreguers
17780 Garriguella
972 530 090 
www.masetplana.com
info@masetplana.com
Oli Serraferran

Mas Ferran
C/ de la Bassa, s/n
17473 Ventalló
972 793 076
Fax: 977 50 25 61
www.oliserraferran.com
info@serraferran.com

Trull Ylla, SA
Plaça de l'Oli, s/n
17761 Cabanes
972 505 980
www.trull-ylla.cat
info@trull-ylla.cat
Data d'actualització:  03.12.2018