• Imprimeix

Aspectes crítics de qualitat

En aquest apartat d’aspectes crítics de qualitat dels olis vegetals s’inclouen els principals aspectes del procés d’elaboració, presentació i comercialització a tenir en compte en relació amb la qualitat dels productes i que els operadors d'aquest sector han de tenir presents perquè el fet de no respectar-los representa incomplir amb requisits normatius establerts.

Alguns dels aspectes crítics afecten tots els olis vegetals en general i altres aspectes són específics dels olis d’oliva i dels olis de sansa d’oliva. 

Data d'actualització:  29.04.2016