• Imprimeix

Producció de plantes aromàtiques i medicinals

Des dels primers estudis en botànica medicinal a Grècia, passant pel segle XVI quan a la península Ibèrica es comencen a conèixer i a comercialitzar, les plantes aromàtiques i medicinals s’utilitzen en la indústria farmacèutica i agroalimentària: medicaments, olis, sabons, condiments antioxidants i precuinats.

Dins aquest audiovisual s’han realitzat entrevistes a catorze persones qualificades en el tema, des de la sembra, desenvolupament i recol·lecció de les plantes, fins la seva transformació i consum en la dieta diària de les persones.

El mateix Ferran Adrià ha estat un dels que hi ha col·laborat, i el Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural ho ha considerat interessant per als homes i dones que cultiven aquestes plantes a Catalunya.

Pàgines22'
Dades tècniquesNúm. 117 / Idiomes: Català, Castellà, Anglès, Francès
On i com obtenir-loDisponible en línia
Any2006
Preunull
Producció de plantes aromàtiques i medicinals

Informació relacionada